В электрических и газовых плитах важно поддерживать в духовках постоянную температуру, чтобы блюда готовились равномерно и не пригорали. В современных приборах эту функцию выполняют термостаты, устанавливаемые позади ручки-регулятора режимов.
Типы термостатов
Термостаты представляют собой небольшой бокс с регулятором температуры и полой трубкой с чувствительным зондом. Существует два типа термостатов:
- Для газовой плиты: внутри трубки находится жидкость. При достижении нужной температуры зонд расширяется и останавливает подачу газа.
- Для электроплиты: зонд без жидкости передает электрические импульсы на плату термостата, регулируя температуру.
В некоторых моделях трубка с зондом заполнена специальным газом. Электронные терморегуляторы позволяют регулировать температуру с точностью до нескольких градусов. Вывод зонда подключается к плате управления, и при чрезмерном повышении температуры устройство передает команду на снижение потока энергии к нагревательному элементу.
При покупке терморегулятора важно выбрать подходящий по номеру модели или товарному коду. В плитах «Гефест» размеры устройства и длина трубки могут различаться.
